Globus Prospekt - Aktuell vom 01.07-31.07.2021 (Seite 13)

zutaten für 4 personen mio kochschule olivenöl extra butter tomaten petersilie 400g ziegenfrischkäse alnatura meersalz alnatura schwarzer pfeffer gemahlen parmesan olivenöl extra alnatura meersalz alnatura schwarzer pfeffer gemahlen schüssel oder auf eine glatte oberfläche geben und zu käse vermischen und mit salz und pfeffer abschmecken nudelteig mithilfe einer nudelmaschine oder einem nudel- oben klappen und fest zusammendrücken essen & geniessen pfeffer abschmecken einen großen topf mit salzwasser zum kochen bringen die fagottini in das kochende wasser geben und auf löffel die nudeln aus dem wasser nehmen und direkt in einer pfanne mit geschmolzener butter schwenken fagottini mit himbeer-walnuss-pesto servieren und mit etwas gehackter petersilie garnieren