Metro Prospekt - Aktuell vom 28.05-06.06.2020 (Seite 2)

rauchern in bananenblättern sind die bananenblätter zu starr sie einfach kurz auf den grill-dann lassen sie sich einfacher biegen bei veganem grillen denken sie an tofuwürstchen? dieses vegane barbecue-rezept braucht keine fleischalternativen aus fernöstlichen küche ist der einsatz von bananenblättern eingewickelten köstlichkeiten bleiben beim garen schön saftig wer bei dem schafskäse einen intensiveren räucherge- pfeffer zubereitung die holzchips nach herstellerangaben wässern dann mit dem wacholder auf ein stück alufolie legen und das räucherpackchen auf die heiße bananenblätter halbieren und mit öl abwischen zwiebel in halbieren käse vom grill nehmen und jeweils auf die mitte schen und eingelegten chilis sowie oregano-blättern belegen käse in 4 scheiben schneiden und mit ol bepin- feuriger schafskäse in bananenblättern gegrillter miso-rotkohl mit kürbis-kokos-püree und pfirsich rotkohl in gut 1 cm dicke scheiben schneiden misopaste mit 2-3 el limettensaft und ziehen lassen schlossenem deckel und indirekter hitze ca 15 min garen chiliflocken in ringe schneiden kohl auf kürbis anrich- kokoschips bestreut servieren kürbisstücke mit kokosmilch leicht stackig chiliflocken und salz abschmecken metro trends metro prends