Selgros Prospekt - Aktuell vom 01.10-07.10.2020 (Seite 2)

wir können fleisch wiener schnitzel der österreichische klassiker das originale wiener schnitzel wird aus kalbfleisch „wiener art" metzgerei aus der oberschale geschnitten die besten wiener schnitzel werden aus der ober- es ranken sich viele legenden um das wiener einer der legenden nach stammt die flache scheibe nicht ursprünglich aus wien sondern aus istanbul eine prinzessin aus byzanz brachte die panierte und gericht im damaligen byzanz zubereitet frisches kalbs- schnitzel zubereitung tipp vom proft und dann in semmelbröseln panieren von beiden seiten goldgelb braten zwischendurch mit einem löffel immer wieder fett aus der pfanne auf die oberseite der schnitzel schöpfen verleiht dem wiener schnitzel seinen unvergleichlich schnitzel mit traditionellem geschmacksaroma hebt sich die panade zu den berühmten wiener wellen