Tegut Prospekt - Aktuell vom 28.06-03.07.2021 (Seite 27)

rebsorten ziegenkäse-zucchini- päckchen sauvignon blanc in deutschland wächst die rebsorte mittlerweile auf gend in den anbaugebieten merkmal ist das kräftige stachelbeeren und grünen früchten spätburgunder die in deutschland meist- angebaute rotweinsorte fruchtige aromen von reifen lebendige säure und feinste tannine kennzeichnen diesen ungemein vielseitigen speisebegleiter schwarzriesling wir empfehlen dazu trockene weißweine und silvaner oder leichte rotweine wie spätburgunder und schwarzriesling die alte kulturrebe hat nichts mit riesling zu tun sondern stammt aus der als fruchtiger tischwein viel komplexität an den spät- burgunder zutaten für 4 personen dornfelder zubereitung der tiefdunkelrote dorn- felder ist einer der beliebtes- von kirschen und johannis- gegrilltem fleisch an einem lauen sommerabend die zucchinischeiben mit küchenpapier trocken tupfen teln und die blättchen abzupfen • je 2 zucchinischeiben über kreuz aufeinanderlegen und eine ziegenkäsescheibe in überstehende zucchinischeiben darüber zusammenlegen und fest andrücken • die zucchinipäckchen mit dem übrigen olivenöl einpinseln und auf den rost legen