Bauhaus Folleto - 03.05-05.06.2023 (Página 36)

con tiempos de cocción no es para los ajetreados pero el resultado es un placer único poca temperatura y mucho sabor hay dos factores detrás de la popularidad clásicos 'ahumadores de barriles' vapor con una chimenea humeante la técnica del asado a baja temperatura es el asado indirecto con aire caliente alimentos que se van a asar se encuentran de cocción suave que puede durar horas delicioso cordero lento pelar y picar finamente los dientes de ajo de limón y 2 cucharadas de aceite y sazona con sal y pimienta mezica el cordero deshuesado con la mezcla cordero con cordel de cocina para asarlo caliente el ahumador a una temperatura está completo cuando la temperatura central es retira la carne de la parrilla envuélvala en papel de aluminio y aprox con las verduras asadas cordero asado lento para 4 raciones ingredientes ▶3 dientes de ajo ► hierbas arómaticas ▶5 cucharadas de aceite de oliva ▶ sal ▶300 g patata morada ► 200 g zanahorias baby ▸1 cebolla roja mediana ▶1 puerro >>> otros ►cordel de cocinar