El Corte Inglés Folleto - 06.10-19.10.2022 (Página 22)

cortamos el filete de rape en porciones tu despensa # productos del mar congelados filetes de rape del cabo pescanow chipiron rape y chipirones rebozados con salsa de almendras con las setas deshidratadas hasta que todos rebozamos tanto el rape como el chipirón en la mezcla de setas deshidratadas y almendras trituradas y los pasamos por clara de huevo para su posterior dorado en aceite caliente los ingredientes queden bien integrados el aceite de oliva hasta conseguir la textura las setas limpias y cortadas junto con los ajetes y el perejil picado durante unos rebozamos el rape y los chipirones con la harina de almendras aromatizada pasamos por clara de huevo montada el plato con una línea de lactonesa de el chipirón fritos acompañados de las setas hallow vino blanco villanueva color amarillo limón en nariz tonos de cítricos fresco y muy completo vino blanco albariño salen a 13,07€