El Corte Inglés Folleto - 11.07-24.07.2019 (Página 49)

scotti riso arborio scotti uhu riso carnaroli sos especial caldosos caldosos y melosos para hacer un arroz caldoso es imprescindible utilizar arroces que aguanten bien una cocción prolongada sin romperse ni pasarse y que absorban una gran cantidad hora de hacer un arroz caldoso es medir bien las cantidades y utilizar cuatro veces el volumen del arroz absorba entre dos y tres aún caldo suficiente para hacer un plato sabroso de arroz meloso se debe hacer con arroces especiales ricos en almidón que aseguren una maravillosa textura de almidón y el constante remover del arroz hará que acabemos con una mezcla glutinosa bastante espesa en la que se distingan los granos una vez que se ha añadido el arroz y se ha impregnado que el risotto por lo que es normal tener que servirlo corto y bastante duro lo que hace que aguanten perfectamente el constante remover que implica arroz especial caldosos fallera hipercor se carefugees supermercado