Hipercor Folleto - 16.05-29.05.2019 (Página 15)

una receta de ventresca de atún con tomates y jamón para 2 personas dificultad media los hermanos torres mgoal unas hojas de mini mostaza roja unas hojas de hinojo.2 tomates de rama aceite de oliva virgen extra las lamas de tomate que hemos preparado semicongelamos la pieza protegida con un colocamos las lascas de tomate montándolas la salsa que hemos preparado y terminamos el plato con una ensalada de mostaza roja los tomates mini pelados y la colocamos en uno de los laterales del carpaccio que hemos oliva virgen extra y unos copos de flor de sal culminamos este plato el pie de cerdo junto con los huesos de con el caldo de ave y un poco más de agua dejamos hervir un par de horas a fuego suave colamos y reducimos el caldo hasta obtener vino blanco pago de cirsus destaca por su transparencia y por el aroma ahumado y fruta de retronasal ahumado con buena acidez y fondo chardonnay pago de hipercor se carlengte supermercado