La Sirena Folleto - 24.11-31.12.2022 (Página 23)

este chef sin miedo a innovar nos invita a disfrutar de una poco trabajo y nos va a dar cocina con borja lópez ingredientes 2berenjenas listadas 100 g calamar troceado la sirena 8gambas rojas la sirena • 50g shitake • 50g col china berenjena rellena vino blanco botella 75 cl de calamar y gamba roja con verduras asiáticas acompaña esta receta con ochoa calendas preparación partimos las berenjenas por la mitad y las hacemos al vapor 20 añadimos una cucharada de salsa de soja y agua para hacer un chardonnay moscately viura calamar troceado arroz cremoso marisco y pescado 7,99€ 30g cebolleta china • lajo • jengibre rallado fresco semillas de sésamo 2 cucharadas soja cilantro de 6°c a 8°c do navarra bodegas ochoa gnd gioza vici gyoza de pato 3,99€ gyoza de cerdo 4,49€