Makro Folleto - 09.03-31.05.2023 (Página 51)

la barbacoa profesional deberá ir acompañada del carbón para hostelería más adecuado y preparado para que tus alimentos a la parrilla tengan el sabor más exquisito y excelente calor poder calorífico suficiente que permita el asado en vez de la cocción duración la efectividad en el encendido y la duración también es un factor importante a tener en cuenta barbacoas carbón consulta disponibilidad en tu centro makro el carbón especial para hostelería las diferentes variedades de carbón de leña no tienen las mismas características un buen carbón para hostelería debe tener un alto temperatura pues la ventaja principal de este combustible es que el gasto que conlleva es notablemente inferior la electricidad y el gas >>> el carbón vegetal se produce por el calentamiento de la madera a temperaturas de de aire peso y volumen mayor peso y menor volumen se traducen en mayor calidad del producto final פיייי tamaño el tipo de madera y el tamaño de las piezas también es un factor muy importante a tener en cuenta según lo que vayamos a cocinar makro