Carrefour Catalogue - 25.07-07.08.2020 (Page 10)

fait maison on vous faut mariner elles parfument viandes et poissons avant la cuisson et peuvent aussi cuire les deux sous l'effet acide du citron ou du vinaigre voici trois recettes simples à adopter tout de suite ! marinade pour filets de poisson le saviez-vous ? le mot marinade vient « d'eau marine >> la saumure que l'on utilisait dans l'antiquité pour conserver les aliments disposez les filets de poisson au fond d'un plat coupé en morceaux mélangez et répartissez la marinade ingrédients sur le poisson pour 4 personnes filmez et mettez au frais le jus d'un citron frais de passer les filets de poisson au barbecue morceaux sel et poivre du moulin marinade pour viande rouge type vumsteak allention posez la viande dans un plat creux hachez les oignons nouveaux frais émincez la citronnelle le vinaigre de vin et la sauce soja ingrédients ajoutez la moitié de la coriandre pour 4 personnes et la citronnelle ajoutez le jus des citrons verts mariner 12 heures au frais le jus d'1 citron vert au barbecue 3 à 4 min de chaque côté et décorez d'une jolie feuille de coriandre sel et poivre du moulin ne réutilisez pas été au contact de la viande ou du poisson