Cora Catalogue - 24.09-26.09.2020 (Page 2)

reine des reinettes focus sur la vendues petite pomme rouge orangée de la famille des “parfumées" comme ses cousines au parfum de noisette et libère à la cuisson de délicieux arômes de donc vite en profiter ! à croquer tartes à cuisiner au four le saviez-vous ? les pommes apprécient le froid et les températures stables les conserver idéalement à l'abri de la lumière dans un endroit aéré pommes au nid pommes aux épluchures et trognons ! farine + 1 verre de lait + 1 c.à.c de levure en poudre + 1 noix de beurre le sucre en poudre pour obtenir un mélange plat à four beurré déposez sur cette pâte les pommes préala- blement pelées et évidées en les enfonçant un dans chaque pomme faites cuire pendant 30 min dans un four portez à ébullition environ 250 g d'épluchures et de trognons dans 75 cl d'eau pendant 30 minutes sans pressant si besoin afin d'extraire tout le jus possible faites chauffer ce jus dans une casserole en ajoutant il faut qu'elle se fige sur une assiette préalablement refroidie au congélateur plus d'info sur le site quorot toutes nos photos sont des suggestions de présentation