Promocash Catalogue - 29.04-31.01.2022 (Page 23)

consell produits frais poissons tre les poissons nobles à cuisiner tout en finesse nobles le poisson d'exception est un poisson pêché par un bateau français de 16 mètres maximum lors d'une marée aux critères de fraîcheur « extra » tels que définis dans la grille de cotation fraîcheur européenne ces poissons nobles sont des valeurs sûres et sont présents sur nos plus belles tables ils sont d'une finesse incomparable où il est le moins cher sur nos marchés en croûte de sel ou encore au court-bouillon bar de ligne exception pêché en atlantique nord-est conditionnement à la pièce saint-pierre exception pêché en atlantique nord-est conditionnement à la pièce ο ν ne jetez pas vos arêtes ! utilisez-les pour faire une soupe ou un fumet et réalisez vos sauces d'accompagnement comme la sauce barbue exception pêchée en atlantique nord-est conditionnement à la pièce turbot exception pêché en atlantique nord-est conditionnement à la pièce et servez-le accompagné d'un beurre d'algues ou d'une sauce vierge pierre panquic rouget barbet exception pêché en atlantique nord-est conditionnement en colis de 3 kg sole exception pêchée en atlantique nord-est conditionnement en colis de 3 kg nouveau bar ikejime pêchée en atlantique nord-est - conditionnement en colis de 3 kg et à la pièce l'ikejime est une technique d'abattage du poisson consistant à neutraliser le système nerveux de réduire le stress et la douleur du poisson elle permet de préserver la fraîcheur du poisson après sa mort et ses qualités organoleptiques promocash disponibilité en fonction des abattages ikejime