Volantino Metro - Offerte 13/10-30/09/2022 (Pagina 38)

spéciales umami selezione top crassostrea gigas donegal provenienza irlanda gen feb mar apr maggiu lug ago sett ott nov dic box % di carne pezzi al kg umami oysters flavour custo iodato territorio metodo di allevamento bala stimolano il nutrimento delle ostriche e la percentuale di carne e ne rafforzano il guscio allevamento al suolo trompage mediante maree il nome di quest'ostrica ha origini nell'estre- rara che si può trovare solo in pochi alimenti al mondo come ad esempio il parmigiano reg- l'ultima fase di affinamento avviene in vasche controllate con un sistema di filtrazione bio- alghe marine che conferisce a quest'ostrica un gusto diverso da tutte le altre gusto abbinamento sauvignon vulcaia fumé inama sentore lodato iniziale che subito vira su dol- di macadamia