spéciales bouzigues selezione top crassostrea gigas séte provenienza francia marédoc gen feb mar apr mag giu lug ago sett ott nov dic box calibro n° % di carne pezzi al kg flavour contains gusto iodato territorio metodo di allevamento mar mediterraneo e la maggior salinità per- mettono una crescita molto rapida rispetto alla produzione oceanica allevamento in sospensione ostrica allevata in francia del sud coltivata esclusivamente nella laguna di thau nale di allevamento in sospensione motoriz- zato che solleva le ostriche ricreando l'effetto gusti decisi gusto abbinamento lodato acceso che sfuma gradualmente nella persistenza spumante giulio ferrari riserva del fondatore metro