Bidfood Folder - 19.05-31.12.2020 (Pagina 10)

gek op garnalen zet u garnalen op het menu? met finest catch kunt u kiezen garnalen worden gekweekt rond de evenaar en hebben een niet zelf spietsen? bestel dan de lekkerste garnalenspiesjes met vannamei garnalen van vriezer tot pan voorgekookte garnalen rauwe garnalen ontdooi uw voorgekookte vriesverse garnalen bij voorkeur de garnalen een dag voor de zo lang de tijd? stop de garnalen dan in een waterdichte zak en ontdooi garnalen uitlekken en dep ze droog met papier zijn uw vriesverse garnalen rauw? ontdooi ze dan in een bak met koud water en zout gebruik genoeg zout om de smaak van in het water en ontdooi ze totdat ze nog stevig genoeg aanvoelen tijdens het koken ontdooien de garnalen vanzelf en komen de lekkerste sappen vrij zo groeit de kweekgarnaal post-larven in de kweekvijvers terechtkomen broeden ontwikkeling broeden garnalen vrouwtjes leggen eitjes in een bassin met zout water broeden het water in de kweek- vijvers wordt continu ververst om de kwaliteit te behouden na 3 tot 6 maanden is de kweekgarnaal volgroeid en klaar voor productie groei oogst intensief productie de garnalen worden in fabrieken voorgekookt en constante kwaliteitscontroles en optimale hygiënische omstandigheden kwaliteitscontrole pellen verwijderen darmkanaal rauwe garnaal voorgekookte bereiding bereid de gamalen en voeg extra beleving toe door ze te spiesen of garneren extra vrieslaagje aanbrengen invriezen koken vis