Bidfood Folder - 13.03-31.12.2023 (Pagina 11)

een wijn begint éérst bij een plan en dan pas halen we de druiven naar ons "wijnchateau" in amsterdam." de weg van de druiven we transporteren uit het hele europese continent en brengen die naar onze wijnmakerij in amsterdam van slovenië tot spanje en oogst worden de druiven in kartonnen fruitdozen gekoeld de druiven met behulp van droogijs en zorgen ervoor dat de cabine gedurende de is nodig om de kwaliteit te waarborgen." amos nieuw € € € chateau amsterdam bask dornfelder rosé doos 6 flessen à 75 cl bidfood vins de l'europe een term die europa in één fles verbindt van onverwachte blends tot complexe oranje wijnen zomerdrank gemaakt van overgebleven druivenschillen chateau amsterdam is een wijnwalhalla voor wijnen die je nergens anders tegenkomt worden gedreven door terroir en rijping op houten vaten bij de 'zonen' spelen we met verschillende technieken van soms met korte maceratie we maken fantastische blends van twee verschillende druivensoorten uit verschillende focussen op herkenbare smaken en toegankelijkheid deze noemen we ook wel vins de l'europe." nieuw soepel rond € € € chateau amsterdam vin de europe doos 6 flessen à 75 cl meer dan twintig verschillende soorten van druif tot fles hoelang het proces van druif wijnen nemen drie tot vier wijnen langer; dit kan oplopen tot twaalf maanden of meer de smaak is voor ons leidend en we starten pas met bottelen wanneer de wijn op z'n lekkerst maken in de stad is dat we heel dicht bij onze doelgroep staan en daardoor snel leren waar de het ons ook om in de toekomst de wijn rechtstreeks vanuit de tank te serveren in ons chateau en daardoor de bottellijn over te slaan." zoetig licht € €€ piquette piquette d'amsterdam doos 12 flessen à 75 cl cha amste dornfelc