Bidfood Folder - 05.07-31.07.2021 (Pagina 19)

q&a “groen' is goud waard evert te pas toch zijn er ook ondernemers die alles bij het oude laten adviseert én inspireert fastservice ondernemers over nieuwe gaan duurzaamheid en beleving vaak hand in hand "als je al jaren op dezelfde manier is er voor veel mensen geen zie een verschil tussen oudere en beginnende ondernemers de beginners staan meer open bijvoorbeeld wel een hogere prijs voor het kartonnen bakje is een upgrade van hun gerechten concept als holy moly frites - met verschillende toppings - vraagt ook gewoon om de mooiste best een hogere prijs voor betalen." hoe belangrijk is duurzaamheid in de fastservice? "het gaat in de eerste plaats om geleden zat 'groen ondernemen' nog kunnen we er niet meer omheen documentaires en er zijn wetten tegelijkertijd komen er veel meer- en betere - vegetarische snacks op de markt en groeit het aantal duurzame hoe wil je overkomen op jouw meest bewuste gasten?" staan jongere ondernemers ook meer open voor vegetarische gerechten? meer open voor vega en vegan dan praat je vooral over tieners en uiteindelijk bepaalt binnen een gezelschap de vegetariër wáár de beter een serieus aanbod hebben." vind je de fastservice duurzaam genoeg? je nog meer duurzaam zijn? wel voor een versnelling gezorgd deels door de enorme boost kan ik me hierin onderscheiden? zodra een gerecht thuis op tafel moet er als een cadeautje uitzien dit bereik je met duurzame disposables van bijvoorbeeld nietsuiker en karton éérder dan met wat dat betreft gaan duurzaamheid en beleving hand in hand." "dan denk ik vooral aan elektrische scooters en het voorkomen van bidfood