Bidfood Folder - 02.06-30.12.2020 (Pagina 11)

Bidfood Folder - 02.06-30.12.2020 (Pagina 11)
kreeftenbisque uitgelicht jordy's keuken kreeftenbisque jouy kr traditionele franse keuken bereid met verse kreeft en cognac kunt variëren kieeftencappuccino kieeftenpaté deze kreeftencappuccino is de signature dish van jordy uit bovenop en maak af met gedroogd eekhoorntjesbrood ga voor een wow-effect en gebruik de bisque als basis voor in oestervormpjes en laat twee uur opstijven in de koelkast deze paté met bavarois-structuur is superlekker om samen met rustiek brood te serveren als aperitief ambachtelijke bitterballen van kreeft en of zilverspray te bewerken seafood risotto een romige en rijke risotto met de smaak van schaal- en schelpdieren en eventueel wat cressen