Bidfood Folder - 02.06-30.12.2020 (Pagina 23)

jus de veau dit wordt voor een aantal uur gekookt en daarna wordt de bouillon ingekookt tot er een mooie jus ontstaat soten kouden soepen lien poey wortel kalfsbotten pinceren ingrediënten verzamelen en snijden jus op zetten zeven en afval afvoeren bouillon inkoken tot jus de veau snel terug koelen portioneren etiketteren jordy's keuken jus de veau powe in totaal is men gemiddeld € 52,- aan arbeidskosten kwijt met jordy's keuken jus de veau kost dit u in totaal € 13,75 en kunt u de tijd die u bespaart steken in uw creativiteit en gasten