Bidfood Folder - 05.10-31.10.2020 (Pagina 37)

"het idee van delivery spookte al langer door mijn hoofd" dove werken daarom alleen met de beste grondstoffen van het duurste gerecht niet meer dan twintig euro mocht kosten moesten we de gerechten aanpassen." geen 'pincettenwerk flavourz is een cross-over van streetfood en staan gerechten en 'guilty pleasures' zoals servais en zijn team ze het liefst eten daar waar beluga gevierd wordt om zijn finesse en flavourz wat laagdrempeliger "wél kunnen gasten dezelfde kwaliteit verwachten als bij okonomiyaki gerecht meteen dat het thuis- we uitbenen en marineren in we het vlees héél langzaam garen gedurende één dag en serveren we het met een frambozensambal." een ander gerecht dat bij flavourz erg menu helaas niet gehaald heeft is een japanse eierpannenkoek door de warmte te bewegen op maar niet echt delivery-proof." restaurantbeleving servais ziet veel toekomst vroeger van de horeca gebruik hem voorlopig nog niet in "sommige mensen zijn nog angstig om buiten de deur te beetje een restaurantbeleving mee om de maaltijd uit het bakje op porselein te leggen en de tafel mooi te dekken onze pokébowl bijvoorbeeld die ziet er dan zo tof uit! we krijgen geregeld van onze gasten foto's toegestuurd van gedekte tafels met onze bidfood.nl