Bidfood Folder - 17.10-13.11.2022 (Pagina 10)
Promotionele advertenties voor u geselecteerd
rob geerlings eigenaar barbara sjenitzer bedrijfsleider pieter jobse chef-kok stadsjochies van grond tot bord bij stadsjochies in utrecht is het eten verloop van tijd ontstaan de meest gave de naam 'stadsjochies' verwijst naar de geraakt met hoe onze etenswaren groeien en heeft dezelfde duurzame insteek." 'de gaafste bloemen' verwerkt een deel van de oogst in zijn andere volgens barbara geeft een kas veel beleving en kun je eindeloos experimenten met bekende en minder bekende gewassen "we laten bijvoorbeeld veel gewassen expres hoe smaken die? dan ontdek je soms de bloemen; die zijn behalve decoratief ook heel bijvoorbeeld in een salade." food-drink pairings elke woensdag loopt ze met chef pieter jobse voor ons alcoholvrije dranken-arrangement we willen zo veel mogelijk dranken van eigen perfecte pairings te serveren en onze gasten echt te kunnen verrassen."
