Dekamarkt Folder - 11.04-23.05.2021 (Pagina 33)

barbecuetips en tricks de gezonde barbecue wist je dat het grilen van groente en fruit op de barbecue steeds populaire der wordt? wissel je vleesgerechten dus eens af met een groentespies of een gegrilde watermeloen kamertemperatuur breng vlees of vis voor het barbecueen op minder tijd voor het vlees om te garen ontbijt van de barbecue wist je dat je ook heerlijk kan ontbijten van de barbecue maak bijvoorbeeld eens een broodbol met spek el en kaas of bak een lekker bananenbrood garnalenspies grote wokgarnalen naturel en 8 stukjes bosui om en om aan vier spiesen en gril op fingesneden platte peterselie met het ronnetje erbij ben je helemaal klaar om te barbecueën een schoon rooster naast vlees balden we natuurlijk ook graag vis op de barbecue je wilt natuurlijk niet dat je vis smaakt naar de marinade van het vlees dat je ervoor hebt regelmatig je rooster schoon met een halve citroen schrobben schrobben schrobben als iedereen zijn buik vol heeft moet er natuurlijk ook dat je het rooster van de barbecue makkelijk kan schoonmaken met aluminiumfolie? maak er een prop van en schrob zachtjes over het rooster galia meloen snijd de meloen in parten en gril circa leg op een bord en besprenkel met de vlokken en fijngesneden blaadjes munt zand blust het kan weleens voorkomen wordt er dan als eerste gedacht kanje in zo'n geval het beste een emmer zand over de barbecue gooien no-waste vlees over? bak het op de barbecue en verwerk het de volgende dag in hoofdgerecht zelf boter maken serveer picanha met zelfgemaakte chimichurri-boter meng door 150 gr gezouten roomboter en rol in vershoudfolie tot een worst van 4 cm dikte laatuur opstijven in de koelkast serveer in plakjes op warme picanha deka markt 65