Dekamarkt Folder - 30.03-30.04.2020 (Pagina 8)

paasbrunch zalm-aspergeterrine plaatpizza vegetarisch 7 groene asperges 4 el olijfolie 1 citroen • 350 gr gerookte zalm • 200 gr mascarpone • 75 gr boter • 1 half gesneden casino witbrood • 1 bos radus keukenmachine of staafmixer met hakmolentje een glad mengsel en breng op smaak met zout en peper zalmmengsel over het cakeblik en leg er de asperges naast resterende zalmmengsel en dek af met de overhangende en overige gerookte zalm houdfolie en laat ten minste knapperig en van binnen zacht verwijder het vershoudfolie de terrine met de resterende bieslook en verdeel er de radijs en eet met de toast soeppan 40 gr boter en fruit de de maiskorrels en het bouillon- water toe en breng aan de resterende bloem boven een kom met een beetje zout en ei boven en voeg al kloppend beetje bij beetje de melk toe boter en bak met een kwart van het beslag in 3-4 minuten een herhaal voor de overige bord onder een deksel de soep en verwarm al roerend pureer met de staafmixer en druk met een houten lepel van de lente-ui toe aan de soep breng op smaak met zout en versgemalen peper en bestrooi met de resterende lente-ui • 1 rol pizzadeeg • 200 gr creme fraiche • 250 gr tomaatjes in verschillende kleuren gerookt paprikapoeder maissoep met flensjes vegetarisch brunchgerecht - 4 pers en verwijder de graten uiteinde van de asperges en snijd ze exact op de lengte van ges 3-4 minuten met een dubbele laag vers- snijd de helft van de citroen in citroenplakjes dakpansgewijs over de bodem van het cake- zijkanten met plakjes gerookte gerookte zalm om de bovenkant te bedekken het sap van de halve citroen tot het bakpapier uit over de bakplaat crème fraiche los met 2 tl met zout en peper de crème fraiche en houd aan stugge uiteinden van de groene asperges en verdeel de asperges over het deeg halveer de tomaten en verdeel plaatpizza in 15-20 minuten gaar beetje zout en gerookt paprika- met de rest van de bieslook serveer warm of koud ten waarvan 7 gr suikers 21 greiwit,3g zout en 6 gr voedingsvezel tip verrijk de soep met fijngehakte platte peterselie en bestrooi voor het serveren met paprikapoeder tui • 80 gr bloem • 300 gr mais in blik zeef wijntip tiresia prosecco wintip blush armeli pinot grigio plaatpizza