salades venkelsalade met biet en karnemelkdressing vegetarisch honing en rode wijnazijn een dres- staan tot gebruik het groen achter voor garnering halveer de knol in de lengte en ver- snijd het vruchtvlees met schil in reepjes rucola en verdeel over een schaal verdeel de bietjes erover en bespren- kel met de karnemelkdressing garneer met de walnoten en het ven- brood vezel wijntip armeli pinot grigio