Gall & Gall PROEF! Folder - 01.02-30.06.2021 (Pagina 43)

eetdate regenboogforel met radicchio en parelcouscous lolo albariño wijn met de smaak van peer en rijpe lolo appel mirabeau pure rosé elegante wijn met de smaak van wilde witte bloemen en een vleugje lychee menetou-salon een wijn met proeft groene kruiden de albariño uit de spaanse regio rías baixas is fris en rond met citrus en nootachtige to- nen die mooi combineren met zowel vis als de vis en maakt de combinatie comfortabel € 7.99 € 13.99 € 14.99 lamsrack met kruidenkorst wijnwijzer château david medoc een geconcen- treerde wijn met een stevige struc- cederhout en cassis torre mora cauru etna een frisse en maakt van druiven die groeiden op de vulkanische bodem van de etna cune rioja gran reserva stevige rode wijn je proeft zwarte en rijpingsaroma's en leer de stevige médoc haalt de malse bite van torre mora met bes en mediterrane kruiden wordt zachter van smaak door het vlees door de lange houtrijping smaakt de rioja vlees een podium en maakt het geheel rijker € 10.99 € 11.99 € 16.99 kip met wijn-citroentijmsaus en ravioli mucho más tinto in deze wijn proef je zwarte kersen tannines en een lange afdronk love by léoube rosé heel vol en fruitig je herkent bosaardbeitjes soepel en met veel smaak bourgogne terres de famille wijn van uitzon- derlijke kwaliteit met veel fruit en rondeur de volle léoube-rosé met fruit kers haakt goed aan bij het zoet van de zijn complexiteit sluit de bourgogne zowel bij € 5.99 € 12.99 € 23.99 tonijntataki met lentegroenten en rijstnoedels altano branco malvasia mirabeau classic hints van necta- rines en jonge ananas provence rosé vol- gens het boekje je proeft aardbei kers en framboos meyer-näkel old vines ahr spätburgunder elegante en ver- fijnde wijn met de smaak van en frambozen wordt het geheel wat exotischer € 8.99 € 10.99 € 12.99 filotaart met gele biet en hollandse geitenkaas vina mayor rueda wijn met tonen van fruit en iets kruidige venkel pagos del galir deze wijn is fris van smaak met aroma's van amandel en maca- demia en een lichte kruidigheid lawson's dry hills sauvignon blanc wijn met een intense en geconcentreerde smaak met mineraliteit deze loepzuivere sauvignon blanc met pas- sievrucht en fijne zuren sluit perfect aan bij del galir is behalve fruitig ook licht kruidig wat het groen van de waterkers een extra fruit en benadrukt de frisse kant van de filotaart € 7.99 € 9.99 € 12.99 risotto met asperges en gerookte zalm mucho más blanco fritz wassmer weissburgunder een frisse wijn met fruitige tonen van perzik abrikoos en vanille vidal-fleury cotes du rhone blanc een bloemige en volle wijn met de geur van abrikoos meloen en mes amandelen strakdroge wijn met rijpe appels en amandelen de romige structuur van de aromatische rhône-wijn versmelt perfect met de risotto strakker en verhoogt de invloed van asper- geheel dankzij zijn frisse zuren lekker licht € 5.99 € 9.99 € 11.99 gall & gall | proef! 43