Gall & Gall Folder - 01.06-31.08.2020 (Pagina 82)

snelcursus het beste van bij wijn gaat het vaak over de ‘oude wereld' het verschil? en hoe vullen ze elkaar aan? hunter valley oude termen met de oude wereld worden de landen in europa bedoeld waar al eeuwen nieuwe wereld in de ogen van de europeanen uit de oude wereld druiventrek sinds de ontdekking van de nieuwe wereld trokken mensen vanuit europa namen druivenstokken uit hun geboortestreek mee en plantten die sémillon in hunter valley terecht en müller-thurgau op het noordereiland wikkelden ze zich op een eigen manier hebben de afgelopen vijftig jaar met vernieuwde wijnbouw- en wijnmaak- technieken een totaal eigen wijnstijl neergezet die kenmerkend is geworden voor de nieuwe wereld nieuwe begrippen in de wijnwereld verwijst oud dus naar europa en nieuw naar alle landen buiten niet te uitgesproken smaken en mogen best verfrissende zuren en wat stevigheid