Hanos Folder - 03.06-03.07.2019 (Pagina 11)

surf 'n turf • 1 hamburgerbroodje met chili • 1 kalfsburger • 3 argentijnse gamba's • brander mayonaise parmezaanse kaas black beauty • 1 black beauty hamburgerbroodje • 3 plakjes zwarte citroenkaas • relish van verse augurken rode ui • geroosterde peper • bak het chili-broodje volgens de omschrijving • grill de kalfsburger in de pan of op de barbecue • rasp een klein beetje parmezaanse kaas over het broodje en laat dit smelten • bak de argentijnse gamba's in een pan met wat knoflook en dungesneden uienringen • snijd het broodje doormidden en beleg het met rucola en tomaat leg de hamburger met de gesmolten parmezaanse kaas op het broodje leg de gamba's en rode ui op de hamburger maak de mayonaise aan met het algenpoeder • smeer de algenmayonaise op de bovenkant van het broodje en leg deze op de gamba's • bak de zwarte bol volgens omschrijving af in de oven • grill de black angus hamburger in een pan of op de barbecue • leg de zwarte citroenkaas op de hamburger en laat deze smelten smaak met zout en peper • snijd het broodje doormidden • maak de mayonaise aan met de zwarte knoflookpuree en smeer deze op de bovenkant van het broodje • leg de gebakken rode ui op de onderkant van het broodje • leg de hamburger met kaas op de ui en schep er een klein beetje relish op plaats de bovenkant van het broodje op de relish en steek de rode peper samen met een steak- mes in het broodje ny zie pagina 78