Hanos Folder - 01.11-31.12.2021 (Pagina 62)

matcha frambozenbar bar 1 kilo muffin mix vanille 300 gram water 200 ei • 300 gram olie • 100 gram suiker frambozen coulis • 500 gram frambozenpuree • 25 gram citroensap • 25 gram suiker • 250 gram frambozen coebergh martini matcha ganache 1 kilo gram ongezoete room 35% • 20 gram matchapoeder • 300 gram witte chocolade 40 ml coebergh • 35 ml verse espresso 10 ml monin koffiesiroop 3 koffiebonen • cocktailshaker recepten martiniglas elysia per stuk 2,95