Hanos Folder - 02.03-01.04.2020 (Pagina 7)

Hanos Folder - 02.03-01.04.2020 (Pagina 7)
de gouden reael genieten van de franse keuken en heerlijke wijn begon hier in 1984 zijn carrière en heeft inmiddels veel ervaring opgedaan bij verschillende franse chefs de liefde voor de franse keuken zit in het dna van dit familie- de smaken en gerechten te herkennen en proeven vanuit hun • maak gebruik van mooie seizoens- producten en laat producten vooral • laat je inspireren door 'la grande cuisine' van alain ducasse poulet rôti "want wie houdt er niet van een gebraden kippetje?" • grove 'fleur de sel' en peper uit de molen naar eigen smaak • verwarm de oven op 220°c • smelt de boter in een braadpan en voeg olijfolie toe • bestrooi de kip met wat zout en peper en braad hem circa vijf bruin korstje • leg de kip in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten • verlaag vervolgens de oventemperatuur naar 120°c in de oven staan