Hanos Folder - 06.09-01.04.2022 (Pagina 31)

wild van wijn voor een perfecte harmonie tussen wijn en wild is het belangrijk om aandachtte besteden aan de versch- illende expressies van het deze australische wijn heeft een intense kersenrode kleur met een paarse schijn de aroma's weerspiegelen zwarte op eikenvaten geeft veel diepte en penfolds koonunga hill shiraz - cabernet multi region - australië pingoli koonunga hill mooi lichtgeel van kleur en heeft diverse lagen met hints van verse citroen goed bij licht pluimwild of wilde zalmforel montes angel's secret chardonnay central valley - chili sauvignon druiven komen van 60 jaar oude eiken vaten en vervolgens nog eens twaalf geroosterd vlees en kruidige stoofschotels chateau saint-roch aspicata roussillon - frankrijk same rooh montes om de fruitigheid van de wijn te benadrukken worden de druiven zacht geperst en twaalf goed met onder andere pluimwild en grove wildpaté's peter zemmer pinot grigio riserva giati alto adige - italië torraga gemaakt van autochtone druiven als nebbiolo of gans torracia del piantavigna ghemme docg piëmonte - italië tomano van mooie samenwerking van drie wijnexperts en cacao zijn duidelijk te herkennen prachtige wijn bij hert of wildstoof tr3smano tempranillo ribero del duero - spanje torres het concept van deze wijn is geïnspireerd verborgen in de vorm van veel elementen in sauvignon en syrah met een intense dieprode kleur met in de neus aroma's van onder voor bij stevige wildgerechten! finca el origen phi mendoza - argentinië phi cconi vleugje licht bittere donkere chocolade combineert goed met onder andere schloss proschwitz cuvée moritz saksen - duitsland dieppaars van kleur met frambozen 'garrigue smaak en iets bloemig goede combinatie met kwartel of tournedos gabriel meffre gigondas rhône - frankrijk bassi gigondas