Jumbo Folder - 01.05-31.05.2021 (Pagina 111)
Promotionele advertenties voor u geselecteerd
oorsprong namelijk gemaakt van de eerste die na de winter voor het eerst weer en dirk rooker hebben samen met hun vader jan-dirk een melkveehouderij in tweehonderd koeien geven melk voor de graskaas van wapenaer bepalen wanneer ze daar naartoe lopen kunnen ze hun eigen ritme bepalen." als er een poort open waardoor ze de wei in haalt een tankwagen de melk op en brengt deze naar de kaasmakerij in wib romige smaak ze staan sowieso minimaal 120 dagen dat ze belangrijke voedingsstoffen winter verwerken we extra eiwitten in ze dat dus op een natuurlijke manier binnen." het gras van noord-hollandse weiden is extra mals en voedzaam door de kleibodem van de zee die er smakelijker gras en dat proefje terug in de volle smaak van wapenaer traditioneel recept in de kaasmakerij in lutjewinkel wordt de kaasmakers al generaties lang voor de beste en lekkerste kaas volgens wordt verwarmd en gepasteuriseerd wordt stremsel en zuursel toegevoegd waardoor een dikkere massa ontstaat wordt in een mooie ronde vorm geperst na het pekelen in zout water begint wapenaer graskaas stukken en plakken zodat je thuis kunt genieten van de echte smaak van het voorjaar de koeien van frank en dirk genieten minimaal 120 dagen per jaar in de wei van vers gras de koeien worden zo'n drie keer per voor dit stuk wapenaer graskaas van circa 500 gram is ongeveer 5 liter melk nodig jumbo
