Makro Folder - 25.09-22.10.2019 (Pagina 6)

domaine moillard-thomas bijzonder trots zijn we op de recente toevoeging van moillard-thomas aan ons assortiment bourgogne wijnen het wijnhuis is gelegen in het hart de beroemdste appellaties in de wijnstreek bourgogne de gedachte van moillard-thomas is wijnen te maken met respect voor de voorgeschreven druivenrassen persoonlijke en mysterieuze tonen aan de wijn door de verschillende grond- van de unieke geografische ligging en een moderne vinificatie-methode gamay moillard-thomas fles 750 ml gamay mâcon villages chardonnay expressieve neus vol tropisch fruit en tonen van witte bloesem cripsy in de mond fruit overheerst in de afdronk perfecte aperitiefwijn gevogelte en geitenkaas rully blanc chardonnay en lelietje-van-dale geraffineerde complexe wijn met aangenaame zuren en mineraliteit in combinatie met gefrituurde en gegrilde vis een smaakexplosie ook heerlijk bij lichte vleesgerechten en harde kazen zoals emmentaler comté en beaufort helder rood met paarse sieve gamay met tonen tannine en smaak van rijp rood fruit maar ook met zachte kazen als brie en camembert bongo von vie rul cam hourgogne bourgogne betincotes denis barinna pouilly-fuisse bourgogne blanc chardonnay een complex aroma van florale en fruitige aanwezige mineraliteit en een zeer frisse afdronk pouilly-fuissé chardonnay wijn met mooi geïntegreerd eikenhout en een krachtige finish luxe schaaldieren zoals langoustine en kreeft maar ook gevogelte of kalf met romige sauzen en zelfs foie gras côtes de nuits pinot noir secundaire aroma's als ceder en eikenhout delicate afdronk met substantiële tannines gerechten en spicy eend laroche chablis fles 750 ml joseph mellot fles 750 ml petit chablis chardonnay en typische mineralige tonen passend complex dan de grotere broers perfecte aperitiefwijn of bij gevarieerde salades of schelpdieren sancerre sauvignon blanc met een hint van vuursteen vis of geitenkaas saint martin lam petit chablis joseph mellc larghe sancer chablis chardonnay bleekgouden wijn met een lichtgroene droge smaak joseph mellot pouilly-fumé sauvignon blanc intens in de neus met aroma's vlierbloesem ronde en vlezige wijn vol levendigheid premier cru les vaudevey chardonnay deze premium wijn geeft aroma's van peer komt een gelaagdheid van mineraliteit je in de smaak ook boterig en licht getoast pouilly fume gevogelte- en kalfsgerechten