Plus Folder - 28.03-18.04.2022 (Pagina 57)

p.p p.p p.p venkel- witlofsalade traybake met bloemkool en zoete aardappel tagliatelle aglio olio e prezzemolo makkelijk vegetarisch • 375 g verse tagliatelle • 1 teen knoflook • 4 el olijfolie • 1 bakje bladpeterselie • 2 middelgrote zoete aardappels • 2 rode uien • 1 kleine bloemkool • 1 el al andalus • 3 el olijfolie • bakpapier • 1 venkelknol • 3 stronkjes witlof • 3 extra grote zoete mandarijnen • 1 el venkelzaad • 4 el olijfolie extra vierge • 1 el wittewijnazijn • 1 tl dijonmosterd • 120 g kalamata-olijven el pompoenpitten • citruspers aan de kook en kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de eerst een kopje van het kookwater op snijd de aardappel in de lengte in dunne partjes en de bloemkool in roosjes ris de naaldjes van de rozemarijn en de onderkant van de venkel en snijd of schaaf de knol in zo dun mogelijke plakjes om de harde kern de venkel en witlof over een schaal pers 1 mandarijn uit en pel de andere snijd ze in dunne plakjes van 8 mm en verdeel ze over de sla olijfolie in een steelpan met de knoflook de smeuïgheid en breng op smaak met versgemalen peper bakpapier beklede bakplaat en bestrooi olijfolie en rooster de groente in het alles over het gemak van online bestellen zijkant van een mes of in de vijzel roer het venkelzaad met 3 el smaak met extra mandarijnsap en met de dressing en bestrooi met de olijven en pompoenpitten