Vomar Folder - 17.09-19.09.2020 (Pagina 10)

spectaculair dessert stunt blauwe bessen frambozen of rode bessen verpakt per 125 gram meringuetaart met frambozenroom • 4 eiwitten • 200 gram poedersuiker • 1 theelepel blanke azijn • 20 gram amandelschaafsel • 250 gram mascarpone • 100 gram frambozen • 50 gram fijne suiker de eiwitten met de poedersuiker en een snufje zout met maïzena en azijn erdoor teken met behulp van een bord 2 cirkels op 2 stukken bakpapier en leg ze op de bakplaten verdeel het eiwitschuim over de cirkels en bestrooi met mascarpone met de frambozen en suiker tot een lobbige en leg er wat fruit op bedek met de andere meringue en verdeel de rest van de crème hierover decoreer met de rest van het fruit en bestrooi met serveer direct • 100 gram gemengd vers rood fruit edersuiker • 3 takjes munt vomar mun jouw supervoordeelmarkt