AEZ Prospekt - Aktuell vom 03.05-08.05.2021 (Seite 6)

gemeinsam backen rezepte zum muttertag naked cake erdbeer-sahnecreme-torte cupcakes von herzen erdbeermousse • 300 g erdbeeren • 100 g kalte schlagsahne rührteig • 1 backpapier • fett • 130 g zucker • 150 g weizenmehl • 400 g erdbeeren • 150 ml eierlikör • 50 g zucker • 800 g kalte schlagsahne • 1 el samtiger erdbeer-fruchtaufstrich rührteig • 80 g weiche butter oder margarine • 120 g zucker • 225 g weizenmehl • 150 ml buttermilch • backpapier • 300 g kalte schlagsahne • 100 ml buttermilch • 100 g samtiger erdbeer-fruchtaufstrich erdbeeren den milch und sahne in einen mit heißem wasser ausgespülten rührbecher und fest werden lassen vor dem servieren mit restlichen erdbeeren und schokoladenherzen vvund pistazien garnieren oetker mousse au chocolat blanc verwenden mit einem in heißes wasser getauchten und gut abtrockneten ausstecher lassen sich die herzen leichter ausstechen zubereitung vorheizen heißluft etwa 160°c mehl mit backin mischen und kurz auf niedrigster stufe unterrühren backofen schieben erkalten lassen durchschneiden lin-zucker in einer rührschüssel mit einem schneebesen verrühren etwa 4 el von dem eierlikör mit einem schneebesen unter die gelatine kühlschrank stellen scheiben eine herzform als äußere begrenzung in die sahne legen anschließend mit den restlichen erdbeeren das herz schuppenartig kleine ecke abschneiden und über das erdbeerherz sprenkeln den boden kann man gut am vortag backen heißluft etwa 160°c kao mischen und in 2 portionen abwechselnd mit der buttermilch auf form auf dem rost in den backofen schieben muffins aus der form lösen und auf einem kuchenrost erkalten lassen chen auflegen eine kleine ecke abschneiden und die herzchen damit ausfüllen cupcakes bis zum servieren in den kühlschrank stellen und mit den ausgestochenen herzchen servieren vanille- oder zitronen-geschmack verwenden nur die muffins kann man gut am vortag zubereiten oder auch einfrieren muttertag!