Globus Weihnachtsprospekt 2020 Prospekt - Aktuell vom 01.12-31.12.2020 (Seite 2)

wildschweinragout zutaten für 4 personen zubereitung zid *** anzeige die 13 anbaugebiete für qualitätsweine liegen hauptsächlich regionalklimatische unterschiede und gebietsspezifische zu 100 prozent aus der region und müssen bestimmte deutschen wein mit geschützter herkunftsangabe zu weine aus deutschen regionen - mäßig große würfel schneiden • das wildschweinfleisch vom fett sowie von häuten und sehnen befreien und in 3 cm große gemüse und den gewürfelten speck dazu geben in einem gewürzsäckchen zum fleisch geben backofen fertig schmoren lassen preiselbeeren und den senf dazugeben und etwa etwas speisestärke binden und das fleisch in der sahne servieren nung gesc • ahr baden dazu passen knödel oder nudeln die ahr ist eines der kleinsten weinanbau- über dem fluss gedeihen vor allem rotweine das milde klima beschert den trauben im spätburgunder zählt der ebenso wertvolle frühburgunder zu den spezialitäten der region das drittgrößte und südlichste anbaugebiet reicht von der tauber bis zum bodensee die neun bereiche sind landschaftlich und eine der wärmsten regionen in deutschland mit idealen bedingungen für burgundersort- en im süden sowie für riesling und rivaner im nördlichen teil wir empfehlen dazu kräftige trockene rotweine oder dornfelder franken württemberg die weinberge liegen größtenteils am main zwischen aschaffenburg und bamberg am mainviereck im viertgrößten anbaugebiet dominieren und spätburgunder gehören zu den favoriten die häufigste weiße rebsorte ist der riesling etwa 80% der weine werden von genossen- schaften produziert