Hit Prospekt - Aktuell vom 01.05-30.06.2021 (Seite 31)

reise waffel wissen weltbekannte waffeln die weit über die grenzen belgiens beliebte spezialität sind die belgi- lichsten varianten und rezeptab- wandlungen serviert werden unterschieden wird zwischen lütticher waffeln und den die brüsseler waffeln ist ihre rechteckige form mit den tiefen wurde die waffel von maximilian wie der name vermuten lässt in sage nach reiste consael auf waffeln bekannt zu machen belgische die lütticher waffeln haben eine noch längere tradition so soll ein lütticher prinz im mit kristallzucker herzustellen so entstand ein brioche-ähnli- vorläufer der lütticher waffel an der lütticher waffel ist der backen unter den teig gehoben wird und durch das backen kara- gegensatz zu der brüsseler waf- waffel wird dagegen aus einem weichen rührteig gemacht beide waffelarten werden warm die sich um die waffeln rangen stimmen oder nicht - belgische waffeln einfach sind ein genuss! einfetten puderzucker zum bestäuben das waffeleisen aufheizen und einfet- ter zugeben und alles zu einem glatten obst wie erdbeeren reichen puresleben 31