Kaufland Prospekt - Aktuell vom 22.10-28.10.2020 (Seite 20)

feinster wild- genuss hirsch ist ein besonderes highlight für genießer und unterscheidet sich geschmacklich von anderen fleisch- durch den hohen eiweiß- und den auf verschiedene arten garen besonders beliebt ist es gebraten oder geschmort aktion rotwild ✓ bevorzugt wird das fleisch von jungen tieren mit einem gewicht von 50 bis 90 kg ✓ das fleisch hat eine dunkelrote farbe und ein intensives aroma nur hals keule rücken blatt rehwild ✓ die fleischstruktur von rehwild ist besonders feinfaserig teilstück nennt man auch schlegel keule filet rücken bauch filet hals blatt bauch keule filet rücken hals blatt schwarzwild ✓ das fleisch vom wildschwein ist sehr saftig und unglaublich würzig ✓ es hat eine dunkle farbe bauch