Selgros Prospekt - Aktuell vom 06.08-12.08.2020 (Seite 3)

thurbisch-sauce der perfekte begleiter zu vitello tonnato- anseres steakhouse qualität aus metzgerei zutaten saft von zitrone salz und pfeffer zubereitung thunfisch und sardellenfilets zusammen mit eigelb olivenöl in feinem strahl in den mixer geben und die masse langsam zu einer mayonnaiseartigen crème hochziehen mit pfeffer und salz abschmecken hüftsteaks vom kalb fleisch mit der thunfisch-sauce anrichten und mit kapern garnieren frisch eingelegt in milch wird der leber die braten sollte gesalzen werden res metzgerei kalbsleber- scheiben frisch