WEZ Prospekt - Aktuell vom 08.03-13.03.2021 (Seite 10)

weine aus deutschen regionen qualität die man schmeckt berlin silvaner die feinen aromen des silvaners erdigen und fruchtigen tönen und einer moderaten säure ist er ein ausgezeichneter menüwein und der klassische begleiter von spargel grauburgunder ante ist er ein ausgezeichneter heißt er ruländer und in italien ist er als pinot grigio bekannt diluted bees mittelrhein die 13 anbaugebiete für qualitätsweine liegen hauptsächlich im südwesten deutschlands mit ausnahme der regionen sachsen und regionalklimatische unterschiede und gebietsspezifische rebsorten prägen die union als geschützte ursprungsbezeichnungen aus der region und müssen bestimmte mit geschützter herkunftsangabe zu dass die region auf der flasche steht اگ teurs suintor dornfelder der tiefdunkelrote dornfelder ist von kirschen und johannisbeeren ideal für die kühlere jahreszeit aber auch zu gegrilltem fleisch an einem lauen sommerabend weissburgunder ein idealer essensbegleiter duft und geschmack erinnern er sich großer beliebtheit württemberg minder frischer frühlingssalat wir empfehlen dazu trockene weißweine weißburgunder zutaten für 4 personen • 150 g rucola oder babyspinat • 75 g walnüsse • 1 frühlingszwiebel • 3 el himbeer-balsamico-essig • 5 el olivenöl • 2 tl honig • 2 tl sent • salz und pfeffer zubereitung frühlingszwiebel in feine ringe schneiden • walnüsse in einer pfanne trocken rösten • restliche zutaten zu einem dressing mischen • alles zusammen garnieren wein einschenken & genießen