Gamm vert Catalogue - 22.03-31.12.2022 (Page 35)

facilement après cuisson le gratin dauphinois avec des pommes de terre de tomates et d'aubergines avec un peu d'ail la ratatouille aussi ! les tartes sucrées et les clafoutis aux cerises le bon geste la bonne idée je cuisine les épluchures je ne jette pas les fanes de radis les épluchures de carottes elles sont toutes comestibles et peuvent servir à préparer ne jetez plus les salades montées ! préparez un gratin de salade qui accompagnera vos viandes avec délice faites-les dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive et de la sarriette ajoutez un peu de bouillon de légumes ou un reste de thé avec du fromage râpé la recette de chips de légumes laver les épluchures les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé les badigeonner d'huile d'olive ajouter sel et poivre et cuire au four chaud à 200°c pendant environ gamm vert