spéciales irish supreme selezione top crassostrea gigas donegal provenienza irlanda gen feb mar apr mag giu lug ago sett ott nov dic box % di carne pezzi al kg flavour premier trish styreme gusto iodato territorio metodo di allevamento allevate per 3-4 anni nel sud-ovest del territorio sostanze nutritive gusto abbinamento ostrica irlandese dal caratteristico sapore lezione delle ostriche può essere classificata come supreme vermentino di gallura docg canayli ha un sapore quasi dolce