Bidfood Folder - 01.03-27.03.2021 (Pagina 14)

tout sound the smoked rooted rebels wortels emma beijer food marketeer vanrusingengreen ooted bel wie zegt dat groenten saai zijn? de rookwortel is lekker en gezond ideaal voor in een 'hotdog' met zuurkool en er eindeloos mee variëren van vegan tot verrassend en volgens rooted rebels komt er nog veel meer aan duurzaam geteeld natuurlijk leent de rook- wortel zich ook prima voor vegetarische en vegan maaltijdsalade of op een ny zijn creatie aan de bezoekers van een duitse foodbeurs verbazing steil achterover zo'n lekker alternatief voor worst hadden ze nog nooit duidelijk dat de rookwortel een grote toekomst tegemoet ging aan die toekomst wordt nu hard gewerkt door rooted leverancier maakt deel uit van in het telen en verwerken van met coöperaties van telers commercieel directeur karin over de teelt en de oogst we beter inspelen op de behoeftes van onze klanten waardoor zo'n 98 procent van onze groenten terecht- komt in de voedselketen dat is onderdeel van onze no waste-aanpak." sterrenchef edwin vinke van de kromme watergang is de bedenker van de rookwortel gerookte wortel staat aan de basis van een plantaardige rooted rebels wil ontketenen waarbij de gerookte groente méér is dan een alternatief je de rookwortel echt tekort het is een smaakmaker op en konfijten een bijzondere als het beste streetfood uit via bidfood en binnen vijf minuten te bereiden op de of frituur spannend en gezond het bedrijf wil nóg meer gaan telen voor specifieke is het verhogen van de goed voor de immuniteit" telen dat die groenten extra hoog in hun voedingsstoffen we maken - van zaadje tot oogst voor de beste optie te roken is 'ie stoerder dan een ook interessanter voor chefs bijvoorbeeld als alternatief dat we met z'n allen minder vlees en meer groenten eten dan helpt het om de groenten nóg spannender te maken dat is precies wat we met de rookwortel doen." karin bakker commercieel directeur vanrusinsengreen