Dekamarkt kerstaanbieding 2019 Folder - 01.12-31.12.2019 (Pagina 16)

diner in bietjes gemarineerde zalm kalkoen met ротроепригее еп paddenstoelen glutenvrij hoofdgerecht • 3 gekookte rode bieten • 20 gr dille • 1 citroen • 2 el mosterd • 4 el olijfolie • 600 gr zalmfilet • 3 venkelknollen • 200 ml droge witte wijn • 500 ml slagroom • 150 gr geraspte oude kaas • 500 g fettuccine naturel • 4 el granaatappelpitjes • kalkoenbraadstuk • 1.5 kg pompoen • 10 el olijfolie • 75 gr boter • 400 gr paddenstoelenseizoensmix • 75 ml rode win tip een snelle variant maak je met twee zakjes voorgesneden pompoen- blokjes á 400 gr alleen online te bestellen via bestrijk de bovenkant van de zalm ermee laat afgedekt 1 uur in de koelkast marineren uit en snijd de andere helft in 6 partjes verwijder de marinade en snijd in 6 gelijke bak de zalm 2 minuten op middelhoog vuur laat met de deksel erop 10 minuten staan rest van de olijfolie in een pan en bak de witte wijn en slagroom toe en laat de mosterd toe en laat 2 minuten zachtjes peper en eventueel zout giet af en meng met de venkel-roomsaus bietenblokjes en verdeel de zalm erover garneer de zalm met de rest van de dille en de granaatappelpitjes verwijder de pitten en de draderige binnen- kant met een lepel en snijd in gelijke stuk- in ongeveer 20 minuten gaar bak de salie in een steelpan met 50 gr boter stamp met een pureestamper de geroos met de salieboter smeuig en breng op smaak met zout en versgemalen peper bak in de oven in 10-15 minuten krokant een steelpan 5 el olie en frituur de resteren- de blaadjes salie in enkele minuten krokant laat uitlekken op keukenpapier resterende boter toe en bak hierin de betoverende topping geef de zalm een extra kersttintje door er rode granaatappelpitjes en groene dille overheen te strooien in bietjes gemarineerde zalm wijntip chateau cadis medoc 2017 wijntip essence de fruit macon villages deka markt