Dekamarkt kerstaanbieding 2019 Folder - 01.12-31.12.2019 (Pagina 17)

diner fruitig bκατά toscaanse tomatensoep met bladerdeeg voorgerecht - knolselderijsteak met padden- stoelensaus vegetarisch hoofdgerecht ovenschotel lamsbout met pastinaak glutenvrij hoofdgerecht fris licht bitter • 6 plakjes roomboterbladerdeeg • 1 el roomboter 100 gr geraspte oude kaas • 1 ltr toscaanse tomatensoep 20 gr verse rozemarijn • 2 middelgroteknolselderijen • 1 bos groene asperges 5 gr verse dragon • 300 gr boerenkool • 315 gr scotti risotto carnaroli 150 ml droge sherry • 1 ovenschotel lamsbout me zoete aardappel • 15 gr verse munt 3 el rodewinazijn 3 el fruitspread cranberry & blauwe bes brand bladerdeeg een vormpje en leg de uitgestoken sterren of boompjes op een bestrijk de uitgestoken vormpjes met boter in de kommen en dek de kom af met het het bladerdeeg met boter en bestrooi met het bladerdeeg in 15 minuten goudbruin en knapperig oven en steek een takje rozemarijn in de opening van het bladerdeeg serveer de soep 'en croute met de bladerdeegvormpjes ovenschotel pastinaak-zoete aardappel volgens de aanwijzing op de verpakking de azijn en de fruitspread op laag vuur al zodra de fruitspread is gesmolten en voeg op smaak met zout en versgemalen peper kamertemperatuur bij het lamsvlees en de pastinaak-zoete aardappel brand erlands knolselderij en verwijder de onderkant snijd in 6 gelijke plakken van circa 1,5 cm plaat en bestrijk rondom met 2 el olijfolie de asperges en snijd in stukken van 3 cm pluk de blaadjes van de dragon risotto volgens de aanwijzingen op de asperges en boerenkool toe olie in een koekenpan en bak de padden- sherry en sojasaus toe en bak 1 minuut mee meng de maizena met 5 el water en roer van het vuur en breng op smaak met de met de knolselderijsteaks en risotto tip haal zodra de lamsbout gaar is deze uit de oven en laat voor het aansnijden maak een jus door de vleessappen op laag vuur in te koken met witte wijn en laurier en breng op smaak met zout en versgemalen peper bierbrouwers wijntip antica amarone della valpolicella doc 2016 wijntip the collection viognier deze feestdagen neemt de oven het meeste werk uit handen wijntip the collection rioja blue proeven dekamarkt