Gall & Gall Folder - 01.06-31.08.2021 (Pagina 16)

reisreportage de grootste wijnstreek ter wereld languedoc van de languedoc is vergelijkbaar met de zuid-rhône en de provence niet verwonderlijk dat je hier dus vergelijkbare wijnen tegenkomt vroeger werden hier vooral simpele tafelwijnen geproduceerd onder het van de meeste innovatieve wijnstreken van frankrijk en dé plek voor mooie wijnen met heel goede prijs- kwaliteitverhouding een eigenlijk kan alles in de languedoc zeker als de wijn wordt gelabeld als igp geleken met aoc-wijnen zijn de regels d'oc is de grootste igp van frankrijk en goed voor 10 tot 15% van de totale igp- druivenrassen komen oorspronkelijk niet uit de languedoc en mogen daarom niet onder de aoc-vlag verkocht worden authentiek "wat mij aantrekt in de languedoc- roussillon is de diversiteit van het landschap en het authentieke kleine en soms spookachtig rusti- van de een wijnstreek met enorme diversiteit in de languedoc vind je wijn in allerlei bied in de languedoc is corbières waar juist gespecialiseerd is in mousserende en stille witte wijnen van chardonnay wat meer verkoeling mee door de hogere ligging en de invloed van de atlantische het allerlekkerst bij een schaal fruits de mer op een zonovergoten terras dagelijks een plaatselijke wijnboer aanwezig om meer over de wijnen klein uitstapje naar roussillon languedoc wordt vaak in één adem variëteit aan druivenrassen en stijlen om eens te proberen - vooral als je van port houdt - is de versterkte rode wijn grenache-druif en is iets minder zwaar binatie met chocolade! wijnen open om te proeven onder zaam als je meer over de wijnen van de streek te weten wilt komen." susanne dams wijninkoper gall & gall