Hanos Folder - 05.04-02.05.2021 (Pagina 16)

aardappelcrème met gerookte kwarteleitjes en een kaasloempia • kaasloempia • aardappelcrème • gerookte kwarteleitjes halfharde kaas van koemelk met een fluweelzachte schimmellaag kaasloempia hoeveelheden naar eigen inzicht • tomme de savoie 1 granny smith • 1 sjalotje • eiwit • 1 vel brickdeeg • snijd de tomme de savoie in kleine blokjes • schil de granny smith en snijd in gelijke grootte als de kaas • hak de zwarte olijven in grove stukjes snipper een sjalotje fijn en fruit aan in de pan voeg alle ingrediënten hier aan toe en bak kort aan in olie besmeer een vel brickdeeg met eiwit • lepel de vulling erop en rol strak op • bak de loempia in een royale laag hete olie krokant scan de code voor het gehele recept tom tomme de savoie