Hanos Folder - 05.04-02.05.2021 (Pagina 63)

blijf experimenteren en verras uw gasten die je in zijn geheel gaart op de green egg met tijm en rozemarijn een mooie optie waarbij je erg constant kunt zijn en het is handig blijf vooral experimenteren en verras uw gasten!" foto ferry vloet tips van rené eigen voer dat is toch prachtig?! maar vooral smerig lekker verder vind ik het belangrijk om vrijwel niets van het lam weg te langzaam garen in een dutch oven in de green egg en dan voorkeur aan vacuüm garen met een goede klont boerenboter maar gebruik dat voor een saus met lekkere volle room wanneer je dan het lam samenbrengt met de asperges; is de match gelijk daar!" lamscarré van de big breen egg met voorjaarsgroenten geserveerd op smeulend cederhout lamsrol met ganzenlever op een stoverij van lamsnek en linzen met een krokantje van aardappel met daarop asperge kruiden en lentegroenten benieuwd naar de recepten van rené brienen? scan dan de code!