Hanos Folder - 03.10-16.10.2022 (Pagina 6)

Hanos Folder - 03.10-16.10.2022 (Pagina 6)
hertenrug mals en verfijnd structuur mals wanneer het nog een beetje rosé van kleur is uitstek voor streekgerechten herkomst nederland bereidingstip rosé garen ik kook bewust tip poelier hertenrug neerlands wild recept van diato foodxperience wild en gevogelte structuur stevig smaak volle wildsmaak bereidingstip zacht garen bivalens war per kilo kardemom wildzwijnsukade structuur stevig smaak volle wildsmaak bereidingstip stoven wildzwijngoulash * structuur zacht smaak subtiele rooksmaak bereidingstip serveer op een salade of bij een amuse cmbv hertenham gerookt-gesneden structuur zacht herkomst italië bereidingstip dun snijden il grifone hertenprosciutto structuur zacht smaak verfijnd bereidingstip serveer met een chutney hertencarpaccio carpaccio per kilo per kilo 14,5⁰ per kilo per kilo 24,⁹5